初日のお昼はベトナムのフォーと焼き飯です。
センターの方にハノイでも有名なフォーのお店に案内していただきました。

ベトナムの牛肉のフォーです。
一口食べてあまりの美味しさに絶句、本当に美味しかったです。
牛肉もやわらかでたっぷりとトッピングされています。玉ねぎ、パクチー、レモングラスが添えられています。
途中でフォーの中に揚げパンを入れて食べました。これは始めての経験です。
私はパクチーが大好きなので、インドネシアやベトナム料理は好みに合うのだと思います。
フォーを食べた経験は多くはありませんが、本場のフォーはひと味もふた味も違いました。
あまりに感動したので帰国する日の夕食もこれまたフォーでした。

ベトナムの焼き飯です。インドネシアに比べると薄味で日本人好みです。
キュウリが入っているのが珍しかったです。これもまた癖になる美味しさで、
今まで食べた焼き飯の中でナンバーワンでした。
ベトナム料理は薄味で野菜が多いと思います。
太った人が少ないのも食事の影響ではないかと思います。