今年も良く晴れた5月5日、家族で普済寺を訪れました。
裏千家の鈴木先生社中がお茶席を担当されることもあり、
早くから予約をし楽しみにしていました。お茶席からは新緑の緑が眺められ
心が洗われるようでした。
お茶席後は会席膳を堪能しました。今年の精進料理は「鈴季」様のお料理でした。
献立は、小鉢（新キャベツ、うるい、人参のオリーブオイルの白和え）、
揚げ物（山菜の春巻き和え）、煮物（山菜豆腐の桜蒸し、筍、木の芽）、
おしのぎ（山菜おから稲荷）、焼き物（高野豆腐の山菜ミルフィーユ仕立）、
酢の物（春の野のピクルス）、吸い物（筍すり流し）、お食事（山菜ごはん）、
水菓子（乳酒水ようかん）です。
子どもの日、目にまぶしいような緑の景色と美味しいお料理をいただき
家族皆で団らんができました。
